Necesidades básicas
 Por necesidades básicas se entiende la cantidad de calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbonos, vitaminas, minerales y agua que una persona necesita para asegurar un crecimiento normal.
Para que una alimentación sea correcta y cubra nuestras necesidades básicas diarias tiene que ser:
- Variada: Representada por los cinco grupos alimentarios.
- Suficiente: Tiene que estar en concordancia con la etapa de la vida en la que nos encontremos, con la actividad que realicemos y con el trabajo de cada uno de nosotros.
- Bien distribuida: Intercalada a lo largo del día. No menos de cuatro comidas diarias.
- Higiénica: Con el fin de evitar posibles intoxicaciones y enfermedades.
 Para evitar la malnutrición y la obesidad es recomendable que la dieta proporcione un 60 % de hidratos de carbono, un 15 % de proteínas y un 25 % de grasas.
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| Nutrición infantil |
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Es muy importante la dieta en los primeros años de vida. Ya que una incorrecta alimentación puede tener efectos en el crecimiento físico, el desarrollo intelectual y en las funciones de los órganos de los niños.
Así por ejemplo, una falta de energía, de proteínas, minerales y vitaminas puede provocar un menor crecimiento corporal. Esto provocaría una baja talla no por herencia, si no por desnutrición. Ligado a su vez a un desarrollo intelectual anormal. Esto se puede agravar si la madre no llegó al peso adecuado durante el embarazo. |
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